Menù - Pizze
Per le nostre pizze offriamo 2 tipologie di Impasti:
Impasto classico
Farina tipo "0"
Grano italiano 100%
Maturazione di almeno 48 ore
Grano italiano 100%
Maturazione di almeno 48 ore
Impasto ai cereali +1€
Orzo, segale, soia,
girasole, lino, sesamo
Maturazione di almeno 48 ore
* Per le nostre pizze utilizziamo: Pomodoro San Marzano, Fiordilatte km 0 e Bufala DOP Annalisa di Baronissi
Sorriso € 10.00 (1 – 6 – 7 – 10)
Pom, moz, prosciutto, funghi, carciofi, salamino, peperoni, melanzane, zucchine, würstel, olive, grana
Margherita € 6.00 (1 – 6 – 7 – 10)
Pomodoro e mozzarella
Marinara € 5.00 (1 – 6 – 10)
Pomodoro, aglio e origano
Cosacca € 5.00 (1 – 3 -6 -7 -10)
Pomodoro, grana, origano e olio evo
Napoletana € 7.00 (1 -6 -7 -10)
Pomodoro, mozzarella, acciughe e origano
Romana € 8.00 (1 -6 -7 -10)
Pomodoro, mozzarella, acciughe, olive, capperi e origano
Pugliese € 7.00 (1 - 3 - 6 -7 -10)
Pomodoro, mozzarella, cipolla e grana
Prosciutto € 7.00 (1 - 6 -7 -10)
Pomodoro, mozzarella e prosciutto cotto
Prosciutto e Funghi € 7.50 (1 - 6 -7 -10)
Pomod., mozzarella, prosciutto e funghi champignons freschi
Capricciosa € 8.50 (1 - 6 -7 -10)
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e carciofi
Quattro Stagioni € 9.00 (1 - 4 - 6 -7 - 10)
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, acciughe e carciofi
Quattro Formaggi € 8.00 (1 - 4 - 6 -7 - 10)
Pomodoro, mozzarella, taleggio, gorgonzola e brie
Würstel € 6.50 (1 - 6 -7 - 10)
Pomodoro, mozzarella e würstel
Calzone € 7.00 (1 - 6 -7 - 10)
Pomodoro, mozzarella e prosciutto
Calzone Farcito € 8.50 (1 - 6 -7 - 10)
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi e carciofi
Birichina € 8.00 (1 - 2 - 4 - 6 -7 - 10 -14)
Pomodoro, mozzarella e patatine fritte
Americana € 9.00 (1 - 2 - 4 - 6 -7 - 10 -14)
Pomodoro, mozzarella, wurstel e patatine fritte
Affumicata € 9.00 (1 - 6 -7 - 10 )
Pomodoro, mozzarella, prosciutto, trevisana e scamorza affumicata
Bufalina € 9.50 (1 - 6 -7 - 10 )
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP e basilico
Primavera € 10.00 (1 - 3 - 6 -7 - 10 )
Pom., mozz., rucola, bufala DOP, pomodorini confit e scaglie di grana
Valtellinese € 9.50 (1 - 3 - 6 -7 - 10 )
Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e scaglie di grana
Norma € 8.50 (1 - 6 -7 - 10 )
Pomodoro, mozzarella, ricotta salata, melanzane a funghetto e olive
Quattro Formaggi € 8.00 (1 - 6 -7 - 10 )
Pomodoro, mozzarella, taleggio, gorgonzola e brie
Crudo € 9.00 (1 - 6 -7 - 10 )
Pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo
Boscaiola € 8.50 (1 - 3 - 6 -7 - 10 )
Pomodoro, mozzarella, funghi porcini e grana
Iris € 9.00 (1 - 3 - 6 -7 - 10 )
Pomodoro, mozzarella, gorgonzola, rucola, funghi porcini e grana
Rucola e Gamberi € 10.00 (1 - 2 - 4 - 6 -7 -10 - 12 -14)
Pomodoro, mozzarella, rucola e gamberi
Tonno e Cipolla € 8.00 (1 – 4 – 6 – 7 – 10)
Pomodoro, mozzarella, tonno e cipolle
Golosa € 9.00 (1 – 6 – 7 – 10)
Pomodoro, mozzarella, salsiccia e taleggio
Sfiziosa € 8.00 (1 – 3 – 6- 7 – 10)
Pomodoro, mozzarella, pancetta, cipolle e grana
Stravagante € 8.50 (1 – 6- 7 – 8 - 10)
Pomodoro, mozzarella, speck, brie e noci
Rustica € 9.00 (1 – 3 - 6 - 7 – 10)
Pomodoro, mozzarella, pancetta, zucchine e grana
Salamino € 7.50 (1 – 6 - 7 – 10)
Pomodoro, mozzarella e salamino piccante
Verdure € 8.50 (1 – 3- 6 - 7 – 10)
Pomodoro, mozzarella, verdure grigliate, spinaci, asparagi, origano e grana
“Ol sciur” € 12.50 (1 - 6 - 7 – 8 - 10 - 12)
Mozzarella, erborinato di capra ai frutti rossi e petali di rose, cipolla di Tropea e noci
Pere € 9.00 (1 - 3 - 6 - 7 – 8 - 10)
Pomodoro, mozzarella, pere, brie, mandorle, scaglie di grana e pepe al mulino
Partenopea € 9.50 (1 - 4 - 6 - 7 – 8 - 10)
Pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli e filetti di alici sott’olio
Pescatore € 13.00 (1 - 2 - 4 - 6 - 7 - 10)
Pom., mozz., seppie, calamari, polpo, gamberi, cozze, vongole e pom. confit
Mari e Monti € 13.00 (1 - 2 - 4 - 6 - 7 - 10 - 12 - 14)
Pomodoro, mozzarella, porcini e frutti di mare
Don Pasquale € 9.50 (1 - 6 - 7 - 10 )
Pom., mozzarella di bufala DOP, pomodorini confit e pesto di basilico
Bergamasca € 10.00 (1 - 3 - 6 - 7 - 10 )
Pom., mozz., polenta, funghi porcini, grana e pancetta
Afrodisiaca € 9.00 (1 - 3 - 6 - 7 - 10 )
Pomodoro, mozzarella, cipolla, gorgonzola, uovo, salamino piccante, grana e peperoncino
Città di Bergamo € 8.50 (1 - 3 - 4 - 6 - 7 - 10 )
Mozzarella, scarola dei colli, olive, acciughe e grana
Invernale € 9.50 (1 - 6 - 7 - 10 )
Mozzarella, taleggio, zucchine, crudo
‘Nduja € 10.00 (1 - 6 - 7 - 10 )
Pom., Bufala DOP, ‘nduja di Spilinga, melanzane a funghetto e basilico fresco
Delizia € 14.00 (1 - 2 - 4 -5 - 6 - 7 - 8- 10 - 14)
Pom., Bufala DOP, gamberi, pomodorini confit e pesto di pistacchio
Pizze Al Tagliere (per due persone)
Il Tagliere “Sorriso” € 22.00 (1 - 6 - 7 - 10)
Pomodoro, moz, prosciutto, funghi, carciofi, salamino, peperoni, melanzane, zucchine, würstel, olive, origano e grana
Il Tagliere “Don Pasquale” € 22.00 (1 - 6 - 7 - 10)
Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico
Il Tagliere “Tipico della Bergamasca” € 22.00 (1 - 3 - 6 - 7 - 10)
Pomodoro, mozzarella, polenta, funghi porcini, grana e pancetta
Il Tagliere “Primavera” € 22.00 (1 - 3 - 6 - 7 - 10)
Pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, bufala e scaglie di grana
Il Tagliere “Città di bergamo” € 20.00 (1 - 3 - 4 - 6 - 7 - 10)
Mozzarella, scarola dei colli, olive, acciughe e grana
Il Tagliere “President” € 30.00 (1 - 2 - 4 - 6 - 10 - 12 - 14)
Pomodoro, gambero Argentina*, piovra*, seppie*, cozze, vongole, gamberetti e pomodorini
Il Tagliere è componibile a vostro piacere
* Ogni aggiunta è quantificata in € 0,50; Il crudo, lo speck, la bresaola, la bufala in € 1,00
con Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala d’Altavilla DOP e basilico
La Contadina € 13.00 (1 - 3 - 6 - 7 - 10 - 11)
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala d’Altavilla DOP, melanzane a funghetto e scaglie di ricotta salata
La Focaccia Siciliana € 15.00 (1 - 3 - 6 - 7 - 10 - 11)
Pomodoro San Marzano, prosciutto crudo di maiale nero dei Nebrodi e burrata DOP
La Genovese € 15.00 (1 - 3 - 6 - 7 - 9 - 10 - 11)
Focaccia scrocchiarella, genovese di vitello, finferli e pomodori semicanditi
Ristorante Pizzeria "Al Sorriso"
di Manetta Santo &C SNC
Via Lecco 71 - 24035 Curno, Bergamo
Partita IVA 02128310162
Tel 035 617676